- Oggetto:
- Oggetto:
Integrated Course - Chemical composition and functional properties of raw material and foods
- Oggetto:
Caratterizzazione chimica e funzionale di materie prime e alimenti
- Oggetto:
Academic year 2016/2017
- Course ID
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- Teacher
- Prof. Carlo BICCHI (Coordinator)
- Type
- Basic
- Credits/Recognition
- 12
- Course disciplinary sector (SSD)
- AGR/15 - scienze e tecnologie alimentari
BIO/02 - botanica sistematica
BIO/04 - fisiologia vegetale
CHIM/08 - chimica farmaceutica
CHIM/10 - chimica degli alimenti - Delivery
- Formal authority
- Language
- English
- Attendance
- Obligatory
- Type of examination
- Written and oral (optional)
- Oggetto:
Sommario del corso
Suggested readings and bibliography
- Oggetto:
Moduli didattici
- Oggetto: