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Oggetto:
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Integrated Course - Chemical composition and functional properties of raw material and foods

Oggetto:

Caratterizzazione chimica e funzionale di materie prime e alimenti

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Academic year 2016/2017

Course ID
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Teacher
Prof. Carlo BICCHI (Coordinator)
Type
Basic
Credits/Recognition
12
Course disciplinary sector (SSD)
AGR/15 - scienze e tecnologie alimentari
BIO/02 - botanica sistematica
BIO/04 - fisiologia vegetale
CHIM/08 - chimica farmaceutica
CHIM/10 - chimica degli alimenti
Delivery
Formal authority
Language
English
Attendance
Obligatory
Type of examination
Written and oral (optional)
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Sommario del corso

Suggested readings and bibliography



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Moduli didattici

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Last update: 03/07/2017 13:19
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