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2014-15

 

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NEWS

Nella sezione NEWS è disponibile
la GRADUATORIA
del concorso si ammissione

 

 
  Nell'anno accademico 2014-15 sarà attivato, per la quinta volta, il Master universitario interdipartimentale di II livello in "Scienza e Tecnologie dell'Alimentazione e Nutrizione Umana - Michele Ferrero"
 

La quarta edizione del Master si è conclusa brillantemente lo scorso mese di novembre, in occasione della cerimonia di consegna dei diplomi e dei premi di Master che ha visto raccolti, presso l'Aula Magna dell'Rettorato di Torino, alla presenza del Vice-Rettore Prof.ssa Elisabetta Barberis, del Direttore del Master Prof.Vincenzo Gerbi e di una rappresentanza dell’alta direzione del Gruppo Ferrero, tutti gli studenti, i loro docenti ed i tutori che li hanno seguiti durante l’intenso periodo di stage. I partecipanti alla quarta edizione del Master hanno concluso il loro ciclo di studi nel mese di luglio 2013 conseguendo il titolo in corso e con ottimi punteggi. Le tesi discusse sono state tutte valutate molto bene. Alcune si sono concluse con risultati già particolarmente completi e trasferibili, altre costituiscono la base per ulteriori approfondimenti. Gli ottimi risultati raggiunti hanno permesso ai candidati di avere accesso ai premi messi a disposizione dalla Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero, che ha altresì sostenuto economicamente gli studenti durante l'intero ciclo di studi e il periodo di stage. Per l'a.a. 2012-13 la Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero ha infatti provveduto al pagamento delle tasse di iscrizione per tutti i 16 studenti ammessi. Inoltre, ciascuno di loro ha ricevuto un contributo di agevolazione alla frequenza del valore di 8.000,00 €. Il Gruppo Ferrero ha ospitato, presso i propri stabilimenti in Italia e all'estero, gli studenti in stage.

Cerimonia premiazione
La cerimonia di chiusura del Master 2012-13
(foto: Murialdo)

OBIETTIVI DEL MASTER

Il Master si propone di fornire, a laureati con adeguata formazione in settori scientifici diversi, una preparazione di carattere interdisciplinare nel campo delle scienze e delle tecnologie dell’alimentazione umana, che consenta loro di affrontare temi di ricerca e sviluppo di nuovi prodotti alimentari e di sviluppo della qualità dei prodotti e dei processi.


PROFILO PROFESSIONALE


Il Master Universitario di II livello intende formare specialisti con conoscenze scientifiche interdisciplinari in campo tecnologico, medico biologico e chimico che consentano loro l’inserimento nel sistema produttivo di una azienda alimentare, di un laboratorio di ricerca e sviluppo o in una società di consulenza, avendo una visione ampia e completa dei fattori che possono condizionare le scelte nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari o nella riformulazione di prodotti esistenti. Inoltre l’offerta didattica prevista dal Master tiene conto dei condizionamenti alle scelte produttive dell’industria alimentare derivanti dalle nuove esigenze dei consumatori, dal mutare degli stili di vita, dall’insorgere di patologie correlate all’alimentazione e dagli effetti della globalizzazione sulla composizione della popolazione.